為確保多功能切丁機(jī)的安全、運行，保障操作人員的人身安全及產(chǎn)品質(zhì)量，定本操作規(guī)程。本規(guī)程涵蓋從安全準(zhǔn)備到記錄與交接班的操作流程，請所有操作人員嚴(yán)格遵守。操作人員應(yīng)穿戴好工作服、防滑鞋，佩戴防護(hù)眼鏡、口罩及防護(hù)手套，防止飛濺物傷人。確保操作區(qū)域干凈整潔，無雜物堆放，地面干燥無積水，以防止滑倒或觸電風(fēng)險。確認(rèn)電源線完好無損，插頭與插座匹配良好，避免使用破損或不合格的電源線。檢查切丁機(jī)各部件是否緊固，刀片是否鋒利無缺損，防護(hù)置是否完好無破損。檢查并添加適量的潤滑油至需要潤滑的部位，確保機(jī)器運轉(zhuǎn)順暢。根據(jù)產(chǎn)品要求調(diào)整刀具間距和切割深度，確保切割尺寸符合標(biāo)準(zhǔn)。在確認(rèn)安全無虞后，先進(jìn)行空載試機(jī)，觀察機(jī)器運轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)，有無異常聲響或振動。將待切食材緩慢均勻地投入進(jìn)料口，避免過量投放導(dǎo)致機(jī)器堵塞或過載。在操作過程中，應(yīng)持續(xù)觀察切割效果及機(jī)器運行狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)處理。完成切割任務(wù)后，先停止投料，待機(jī)器內(nèi)物料全部處理完畢后，方可按下停機(jī)按鈕。關(guān)閉電源后，等待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動，再拆卸可清洗部件進(jìn)行清洗，去食物殘渣和油污。將清洗干凈的部件按原位置安裝好，并清理工作臺面及周邊環(huán)境，保持整潔有序。